宜昌米廷会展向您推荐著名宜昌小吃——
清江野鱼
八百里清江是三峡流域最大的支流之一;由两千多条山泉，流经数十公里的地下暗河后汇集而成，清江水质清澈透明，未受到任何污染，是三峡流域最大的国家二级水质饮用河流，清江流域生长的鱼类品种繁多，肉质鲜美，本品以清江野生鱼类为主要加工原料，采用三峡地区传统配方，经科学的生产工艺精制而成，本品不加任何防腐剂，开袋即食，美味可口，老少皆宜。是您居家旅游、休闲馈赠的理想佳品.
清江是一条未被工业污染的河，产于清江的野鱼，味道鲜嫩、风味独特，土老憨一口气生产了清江徊鱼,清江野鱼、清江银鱼等三十多种鱼制品，精心制作的清江野鱼休闲食品，开封可食，各种口味俱全，很受旅游者和儿童欢迎。
三峡苕酥
三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。
三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。产品风味独特，营养丰富，老少皆宜，包装古朴精美，地域特色显著，深受本地市民和来三峡旅游的中外游客的青睐。
苕酥典故：
嘉靖年间，章太后来到三峡夷陵郡游玩，见当地盛产红苕，突出启想。
她命夷陵、长阳、长乐(五峰县)所有食品作坊师傅三日之内做出“吃苕不见苕”的糕点。
土家师傅詹多也是作坊的一员，其妻见他三日未归，便带煮熟的红苕偷偷送去充饥;
夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕皮，摔入糍浆中，詹多忙品尝糍苕，味美馨香，便灵机一动，悟出了配方。
众师傅齐心合力，采用红苕，糯米，鸡蛋原料做出了“有苕不见苕”的糕点。
太后尝之，赞不绝口，遂提名为“三峡苕丝糖”。
回宫后，她令人把“三峡苕丝糖”记入宫中食谱。
后来，詹多特将些配传于三峡民间，流传至今。
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